Smart mat?

Det är viktigt att vi får i oss bra, nyttig och god mat, varje dag. Men det finns minst en baksida, om vi inte skulle slänga 27% av den mat som vi har släpat hem skulle det ge effekt som motsvarar att var 6e bil försvann från vägarna. Det är nämligen så att varje svensk slänger 100 kilo fullt ätlig mat i soporna varje år! Detta enligt en rapport som Komsumentföreningen i Stockholm tagit fram. Produktionen av dessa sopor alstrar 1 860 000 ton koldioxidekvivalenter per år, ungefär lika mycket som utsläppen från 700 000 bilar. Läs mer här!

Ett annat problem med maten är att vi idag äter så mycket mer kött än vi gjorde för 15 år sedan, vilket i sig har en klimatpåverkan eftersom djur äter upp den mat som vi skulle kunna äta direkt. Där ligger jag ganska dåligt till måste tyvärr erkännas. Jag har inte tillräckligt bra vegetariska recept så jag blir mätt på och som går hyffsat fort att laga. Har du ett sådant recept, kontakta gärna mig så jag får det!

/Matias


Byt politik - inte klimat http://mp.se/klimat